dimanche 14 juillet 2013

Un peu de couleurs pour demarrer la semaine

Avec le soleil qui est enfin arrivé j'avais une envie de couleurs. Je me suis ramené du Pays Basque il y a 2 ans une super nappe en bayadère qui du coup telle une madeleine de Proust me rappelle St Jean de Luz, l'océan, la plage, le soleil ... que du bonheur quoi ! Tellement que je m'en suis un peu inspiré pour me faire une petite parure en bayadère.


Bonne semaine !!!


samedi 6 juillet 2013

Rien ne se perd ...tout se transforme.

Je te rassure je ne vais pas te parler science ... Vu mon niveau remarque on pourrait se marrer mais bon non c'est plutôt qu'a l'heure du DIY et de la chasse au gaspi j'essaie au maximum de trouver des idées pour finir les restes ou cuisiner des fruits et légumes que j'ai en trop grande quantité donc je me suis dit pourquoi pas une petite rubrique "recyclage "!
On nous a offert récemment une cagette de fraises soit environ 12 kg ... Génial me direz vous surtout avec la pepette qui en mangerai sur la tête d'un pouilleux .. Oui sauf que le lendemain elles commençaient déjà a avoir triste mine du coup hop un saladier, du sucre et c'est partie pour une confiture party. Je les ai laissé reposer 24h dans le sucre (je ne fais jamais plus de 60% de sucre après je trouve ça trop sucré mais bon c'est mon avis eihn) avec un peu de jus de citron. Le lendemain j'ai commencé mon mijotage, en cours de cuisson il se forme une sorte d'écume qu'il faut enlever de ta confiture, une fois de plus je trouvais dommage de jeter ça d'autant que l'odeur était plus qu'alléchante,du coup je l'ai réservé dans un petit bol et le soir tout le monde à eu droit à son fromage blanc a l'écume de fraises (NDLR : miaaam).





Pareil pour les cerises, en rentrant de vacances il restait plein de cerises sur l'arbre mais toute moche même traitement : gelée de cerises et les noyaux ont été bouillies et séchées au soleil pour faire des bouillottes pour Noël ... enfin UNE bouillotte vu le nombre de noyaux que j'ai récupéré.


Nothing is lost ... Everything is transformed.

Don't worry I won't talk science even of it can pretty funny because of my level but ... No It is Only about DIY and recycling as I don't like to waste I am always looking for some good ideas to give a second life or to avoid wasting food.
Last time we were given about 12 kgs of strawberrys what sounds great especially with baby girl who loves them but after 2 days they started to spoil so I decided to make some strawberry jam. When I make jam i never mix more than 60% of sugar for 40% of fruits and i also add some lemon juice. What i did not know about strawberry is that it gives lot of scume but never mind I took it of and we had it with some cottage cheese....yummy.
I made 2 pots with plain strawberrys and one pot with vanilla.

Same treatment for the cherries who had the very bad idea to ripen while we were away so I made some jelly and I kept the stones to make some cherry stone cushion for xmas ...Well one stone cushion because it take ages to collect enough stone for a cushion.